Кекс

Воскресенье...за окном весь день льет дождь,а вчера у нас был снег(( Погода,мягко говоря,не летная! Совсем не хочется вылезать из-под теплого одеяла,а о прогулке на улице я вообще молчу!))) Поэтому можно остаться дома,завернуться в теплый плед,весь день смотреть фильмы и пить горячий какао с чем-нибудь вкусненьким! С кексом,например.

Вот рецептик,очень простой !
- 3 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 250 гр сметаны;
- 0,5 пачки маргарина (растопить);
- 0,5 ч ложки соды или разрыхлителя;
- 1-1,5 стакана муки;
- ванилин(по вкусу);
- изюм (по вкусу).

Взбить яйца,сахар и сметану.Влить,помешивая,маргарин.Затем добавьте муку,ванилин и изюм.Все хорошо перемешать( тесто как на оладьи).Смазать формочки подсолнечным или сливочным маслом,залить в них тесто (в процессе выпечки оно немного приподнимется!).Выпекать 30-40 минут (готовность проверьте зубочисткой).

У меня была большая формочка,поэтому получился один большой кекс))) Можно присыпать готовые кексы сахарной пудрой или приготовить "шоколад" (какао,вода,сливочное масло). Украшайте так,как вам нравится!

Приятного аппетита !!!

                                                                                                           Best wishes,

                                                                                                  Tanya.