Пирог с творогом и черникой

Решила не откладывать в долгий ящик этот пост! Рецептик мне посоветовала подруга Марина,а вычитала она его в каком-то блоге,но не суть!))) получается очень даже вкусно,особенно для таких любителей творога как я!:)

Вам понадобятся для теста:
-200 гр муки;
-150 гр сливочного масла;
-100 гр сахара;
-1 ч л разрыхлителя (или 0,5 ч л соды,гашеной уксусом)
Для начинки:
- 500 гр творога;
-2 яйца;
-100 гр сахара;
-100 гр сметаны;
-200 гр черники.

Режем масло на кусочки,добавляем его в муку,туда же разрыхлитель,все хорошенько перемешиваем.Затем добавляем яйца и сахар и замешиваем тесто.Готовое тесто заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.

Протрите творог через сито,добавьте к нему яйца,сметану и сахар,хорошо взбейте миксером до однородной массы.

В смазанную маслом форму выложите тесто так,чтобы получилисб бортики высотой примерно 5см.Вылейте начинку и сверху посыпьте ягодами.
Готовим в заранее разогретой духовке примерно 40 минут при 180 градусах.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

                                                                                                               Best wishes,
                                                                                                               Tanya.